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ANTIPASTO
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I CICCHETTI
I CICCHETTI
I NOSTRI CICCHETTI VENGONO PROPOSTI SINGOLARMENTE IN MODO CHE POSSIATE COMPORLI COME MEGLIO PREFERITE PER CREARE UN ANTIPASTO O UN SECONDO O UN PIATTO UNICO
I NOSTRI CICCHETTI VENGONO PROPOSTI SINGOLARMENTE IN MODO CHE POSSIATE COMPORLI COME MEGLIO PREFERITE PER CREARE UN ANTIPASTO O UN SECONDO O UN PIATTO UNICO
-CARCIOFO GRATINATO AL FORNO RIPIENO DI PECORINO E PANGRATTATO € 4,00
-MINI MAGNUM DI POLLO E SEMI DI SESAMO CON SALSA DI YPGURT GRECO E SENAPE € 4,00
-TARTARE DI MANZO PIEMONTESE CON SALSA DI FUNGHI CHAMPIGNON E TARTUFO E BISCOTTO DI PASTAFROLLA E PARMIGIANO € 4,00
-PANE BRUSCATO CON STRACCIATELLA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO € 4,00
-CESTINO DI POLENTA CON FUNGHI CARDONCELLI TRIFOLATI€ 4,00
- BACCALA' MANTECATO SU POLENTA AL NERO DI SEPPIA € 4,00
- FLAN DI RICOTTA E ASPARAGI CON GUANCIALE CROCCANTE € 4,00
-PARMIGIANA DI ZUCCHINE CON SCAMORZA AFFUMICATA E POMODORO € 4,00
- PANE BRUSCATO CON PATE' DI FEGATINI DIPOLLO € 4,00
-SPICCHI DI CARCIOFI FRITTI IN TEMPURA € 4,00
-STRUDEL SALATO CON SPECK, TALEGGIO E SEMI DI ZUCCA € 4,00
-MARITOZZO SALATO CON RAGU' DI CARNE DI MAIALE E FONDUTA DI PARMIGIANO € 4,00
MACCHERONI AL PETTINE
TAGLIATELLE CON TARTUFO
PRIMI
PRIMI
I MACCHERONI AL PETTINE ALL'USO DELLE VALLI MIRANDOLESI € 12,00
PASTA FRESCA ALL'UOVO TRADIZIONALE DELLA BASSA CON RAGU' TRADIZIONALEI MACCHERONI AL PETTINE ALL'USO DELLE VALLI MIRANDOLESI € 12,00
L'ANATRA € 12,00
TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA ALL'UOVO CON SUGO D'ANATRAL'ANATRA € 12,00
I "CAPLET" € 14,00
TORTELLINI DI CARNE IN BRODO DI CAPPONEI "CAPLET" € 14,00
LE TAGLIATELLE E IL TARTUFO € 16,00
TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA ALL'UOVO CON TARTUFO NERO ESTIVOLE TAGLIATELLE E IL TARTUFO € 16,00
I TORTELLI COME TRADIZIONE € 12,00
TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA CON BURRO E SALVIAI TORTELLI COME TRADIZIONE € 12,00
I TORTELLI CON RINFORZO € 14,00
TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA CON RAGU' DI CARNEI TORTELLI CON RINFORZO € 14,00
I TORTELLI CON ELEGANZA € 20,00
TORTELLI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA CON TARTUFO NERO ESTIVOI TORTELLI CON ELEGANZA € 20,00
LA RICOTTA E LA MORTADELLA € 14,00
TORTELLI AGLI SPINACI RIPIENI DI RICOTTA E MORTADELLA CON CREMA DI PARMIGIANO E GRANELLA DI PISTACCHILA RICOTTA E LA MORTADELLA € 14,00
GLI STROZZAPRETI € 14,00
STROZZAPRETI CON GAMBERI, ASPARAGI E BISQUE DI GAMBERIGLI STROZZAPRETI € 14,00
SOTTOFILETTO AL NOCINO
PAELLA DI PESCE
STRACOTTO DI CAVALLO
SECONDI
SECONDI
LA TAGLIATA € 18,00
TAGLIATA DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE (PRESIDIO SLOW FOOD) CON PARMIGIANO A SCAGLIE E PATATE AL FORNOLA TAGLIATA € 18,00
LA TAGLIATA E IL TARTUFO € 24,00
TAGLIATA DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE (PRESIDIO SLOW FOOD) CON TARTUFO BIANCHETTO E PATATE AL FORNOLA TAGLIATA E IL TARTUFO € 24,00
LE COSTINE DI MAIALE € 16,00
COSTINE DI SUINO 100% ITALIANO AROMATIZZATE CON SPEZIE E SALSA BBQLE COSTINE DI MAIALE € 16,00
IL DIAFRAMMA € 16,00
TAGLIO DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE CHE SI TROVA TRA LE ULTIME COSTOLE DIETRO LO STERNO, E' IL PRINCIPALE MUSCOLO RESPIRATORIO.GUSTO MOLTO INTENSO, TENERO E SUCCULENTO.COTTO IN PADELLA CON PATATE AL FORNO O SPINACI AL BURRO O CICORIA RIPASSATA CON AGLIO E PEPERONCINOIL DIAFRAMMA € 16,00
LA BAVETTA € 17,00
TAGLIO DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE RICAVATO DAL MUSCOLO ADDOMINALE.TENERO, GUSTOSO E POVERO DI GRASSOCOTTO IN PADELLA CON PATATE AL FORNO O SPINACI AL BURRO O CICORIA RIPASSATA CON AGLIO E PEPERONCINOLA BAVETTA € 17,00
IL CAPPELLO DEL PRETE € 18,00
TAGLIO DI MANZO DI FASSONA PIEMONTESE RICAVATO DAI MUSCOLI DELLA SPALLA.TENERO E PARTICOLARMENTE GUSTOSO.COTTO IN PADELLA CON PATATE AL FORNO O SPINACI AL BURRO O CICORIA RIPASSATA CON AGLIO E PEPERONCINOIL CAPPELLO DEL PRETE € 18,00
IL NOCINO € 20,00
SOTTOFILETTO DI FASSONE PIEMONTESE AL NOCINO CON PANE ALLE NOCI E PATATE AL FORNOIL NOCINO € 20,00
LA SPIGOLA € 16,00
SPIGOLA AL FORNO, GIA' DELISCATA, CON PATATE, POMODORINI E OLIVELA SPIGOLA € 16,00
LA SPIGOLA E IL TARTUFO € 24,00
SPIGOLA AL FORNO, GIA' DELISCATA, CON PATATE AL FORNO E TARTUFO BIANCHETTOLA SPIGOLA E IL TARTUFO € 24,00
L'AGNELLO € 16,00
COSTOLETTE DI AGNELLO IMPANATE E FRITTE SERVITE CON PATATE AL FORNO, OPPURE SPINACI AL BURRO, OPPURE AGRETTI, OPPURE CICORIA RIPASSATAL'AGNELLO € 16,00
I TRE BICCHIERINI
TIRAMISU' AL BICCHIERE
Dolci
Dolci
IL GODURIOSO € 7,00
I TRE BICCHIERINI OVVERO TRIS DI DOLCI CON -BAVARESE ALLO YOGURT CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO-CRUMBLE DI MANDORLE E PISTACCHI CON MELE E CREMA INGLESE-TIRAMISU' AL CAFFE'IL GODURIOSO € 7,00
NON SI TOCCA € 5,00
TIRAMISU' AL BICCHIERE CON PANNA MONTATANON SI TOCCA € 5,00
IL CONFORTANTE € 5,00
MERINGA CON CIOCCOLATO FONDENTE AL 70%IL CONFORTANTE € 5,00
LA NEBBIA E IL SOLE € 5,00
SBRISOLONA DI MANDORLE E PISTACCHI CON MASCARPONELA NEBBIA E IL SOLE € 5,00
IL PARFAIT € 5,00
SEMIFREDDO ALLE MANDORLE CON CARAMELLO SALATOIL PARFAIT € 5,00
IL GELATO € 4,00
SORBETTO AL GIN TONICIL GELATO € 4,00
I TRE SORBETTI € 4,00
GELATI ALLA FRUTTA LIMONE - MANGO - MANDARINOI TRE SORBETTI € 4,00
I CANNOLI € 6,00
CANNOLI SICILIANI (DI NOSTRA PRODUZIONE) RIPIENI DI RICOTTA MISTO PECORA E GRANELLA DI MANDORLEI CANNOLI € 6,00
LA SACHER € 6,00
LA SACHER TORTE CON MARMELLATA DI ALBICOCCHELA SACHER € 6,00
LE FRAGOLE € 5,00
FRAGOLE AL NATURALE O ZUCCHERO E LIMONE CON GELATO ALLA CREMA O MASCARPONELE FRAGOLE € 5,00
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